خاصیت زیره سیاه
بیشترین مصرف زیره سیاه کرمانی در تهیه نوعی پلوی محلی (زیره پلویی) و همچنین تهیه انواعی از شیرینیجات کاربرد دارد. اما مصارف دارویی زیره عبارتند از اثرات ضد نفخ وکمک به هضم غذا، درمان سوء هاضمه، برطرف نمودن نفخ کودکان شیر خوار، افزایش شیر مادران شیرده ، همچنین مصرف طولانی مدت زیره کوهی و عرق آن بعنوان لاغر کننده توصیه شده است.